5月末日をもって　20年以上共に過ごしたkちゃんが、退職いたしました。フレッシュグリーン教室のアシスタントから始まり、お店を開店した当初から本日に至るまで　ずっと私を支えてくれました。開店当初　春の祝菓子の大量注文にほぼ徹夜で頑張ったことや　スタッフの結婚式にウエディングケーキと共に一緒に参列したこと　イベントにお揃いのＴシャツを着て出店を頑張ったこと　クリスマスのスポンジ焼きは全部kちゃんが焼いてくれたこと　kちゃんはお昼の休憩をなかなかとらず、それでもエネルギー満タンでずっと頑張れるのは体に蓄えがあるからかーなんて考えたりしたこと、色々思い出して　思わず涙。kちゃんがいなくなったら　私が最高年齢になっちゃうじゃないー　でも　これからのkちゃんの素敵な人生にエールを送りながら　また、残された私たちも精一杯美味しいお菓子とパン作り頑張っていきます。kちゃん本当にありがとうございました！