水戸市のパンとケーキの教室・ケーキショップ Fresh Green(フレッシュグリーン)  おいしいスイーツ・お菓子をご一緒に。
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 ・2010年7月までのダイアリー

お菓子作りのバイブル「加藤千恵のお菓子教室」
単発講座
       フレッシュグリーンで勉強できる1日講習会。どなたでも参加できる講習会です。
       お気軽にどうぞご参加ください。


2015年 11/30(月) イチゴのロールケーキで作るブッシュドノエル

みんなの大好きなイチゴロールケーキを手作リメレンゲクッキーといちごで飾りつけて、素敵なブッシュドノエルを作りましょう。  

講習料 4000円  時間: 10:00~13:30  

定員8名 満席

2015年 12/2(水) タンシチューとバタールとデザートのクリスマステープル

黒毛和牛のタンをさばくところから挑戦してみましょう。
柔らかくとろけるような タンシチューにはフランスパンの
バタールを添えて召し上がっていただきます。
デザートはいちごのシブーストを作ります。

講習料 4500円  時間: 10:00~13:30  

定員8名 満席 

2015年 12/3(木) ヌガーグラッセとマカロンのデザートプレート 

クリスマスにもバレンタインデーにも大活躍間違いなしのマカロンと、冷たく冷やして食べるフロマージュブラン(ヌガーグラッセ)は、ふんわりしたクッキーを飾りにして美味しさを添えて。

講習料 4500円  時間: 10:00~13:30  

定員8名 満席 

2015年 12/4日(金) クリスマスギフトボックス マロンクグロフとクッキー2種

クリスマスのボックスにマロングラッセをたっぷり加えたクグロフと花の形に絞り出すサルタンクッキー、ポロクッキーを詰め合わせてプレゼントボックスを作ります。
お一人様一つのボックスを仕上げてお持ちいただきます。  
講習料 4500円  時間: 10:00~13:30  

定員8名 満席 

2015年 12/12日(土) シュトーレンとプチフール3種のクリスマスパーティー

シュトーレンをゆっくり時間をかけて発酵させている時間に洋ナシのパイ、スフレショコラ、パルフェストロベリー(アイスクリーム)のプチフールバリエーションを作ってみましょう!  
講習料 4500円  時間: 10:00~13:30  定員8名
空席少 


各クラス 時間:
  午前10時から午後1時半 定員8名

持ち物:  エプロン 筆記用具 おてふき カメラなど

お申し込み先:  フレッシュグリーン 029-221-6220  電話またはFAX
           教室及び 店鋪スタッフもお申し込み承ります。

その他: 満席となりますとキャンセル待ちになりますので お早目のお申し込みをお待ちしています。
尚 やむを得ずキャンセルされる場合 3日前までにご連絡をお願いいたします。
代理の方のご参加も可能です。 それ以降のキャンセルには講習料がかかりますので ご注意ください。
参加人数が少ない時には、講習が開催されない場合もございます。


▼過去の単発講習会

2015年 4月22日(水) ケーキ一日体験教室  10:00~13:00  ¥3240
  いちごのロールケーキ、フルーツゼリー
2015年 4月24日(金) パン一日体験教室  10:00~13:00  ¥3240
  ころころチョコパン ランチパン 


2014年 11/27(木) アイシングクッキーで飾るイチゴクリスマスデコレーション

みんなの大好きなイチゴデコレーションを手作リアイシングクッキーといちごで飾りつけて、素敵なクリスマスケーキを作りましょう。  

講習料 4500円  時間: 10:00~13:30  

定員8名 

2014年 11/28(金) 
パテと野菜のクラッカ、 自家製バンズと手作リチキンハムと野菜のサンド

手作リハムと新鮮野菜類をたっぷりサンドしたスペシャルサンド。 シリアル入りのクラッカーを焼いて手作リパテをのせてクリスマスランチに。

講習料 4500円  時間: 10:00~13:30  

定員8名 

2014年 11/29(土) タンシチューとバタールとデザートのクリスマステープル

黒毛和牛のタンをさばくところから挑戦してみましょう。
柔らかくとろけるような タンシチューにはフランスパンの
バタールを添えて召し上がっていただきます。
デザートはいちごのシブーストを作ります。

講習料 4500円  時間: 10:00~13:30  

定員8名 

2014年 12/3(水) フォンダンショコラとバニラアイスキヤラメルソース

クリスマスにもパレンタインデーにも大活躍間違いなしのフォンダンショコラはフォークをさす、とろりとチョコレートクリームが流れ出します。
アイスクリームにキャラメルソースの美味しさを添えて。  

講習料 4000円  時間: 10:00~13:30  

定員8名 

2014年 12/4日(木) クリスマスギフトボックス マロンクグロフとクッキー2種

クリスマスのボックスにマロングラッセをたつぶり加えたクグロフと花の形に絞り出すサルタンクッキー、ポロクッキーを詰め合わせてプレゼントボックスを作ります。
お一人様一つのボックスを仕上げてお持ちいただきます。  
講習料 4500円  時間: 10:00~13:30  

定員8名 

2014年 12/6日(土) アイシングクッキーで飾るイチゴクリスマスデコレーション

みんなの大好きなイチゴデコレーションを手作リアイシングクッキーとイチゴで飾りつけて、素敵なクリスマスケーキを作りましょう。  

講習料 4500円  時間: 10:00~13:30  

定員8名 




2014年 8月4日(月) 10:00~13:00   
とう粋庵の料理長に習う簡単美味しいおうちコース料理 
 
満席

スープ、前菜、メイン、デザート 

講習料 4500円  講師: 千波 とう粋庵 現料理長 梶山健一   
2014年 8月9日(土) 10:00~13:00   
クラフトテープで作るかごバック制作  
満席

クラフトテープを使ったかご編み教室。軽食付きでミニバッグ制作の一日を !

講習料 3000円  講師:岩佐光江
2014年 8月23日(土) 10:00~14:00   
ヘクセンハウス作り教室  
満席

クッキーで作るお菓子の家 軽食付き。夢のある可愛い家作りの一日教室

講習料 4000円  講師:吉原悦子


2014年 4月23日(水) パンの一日体験教室  10:00~13:00  
2014年 4月24日(木) 焼き菓子の一日体験教室  10:00~13:00  
2014年 4月25日(金) ケーキの一日体験教室  10:00~13:00




2013年度 春の体験教室
2013年 11月29日(金) いちごのデコレーションケーキで作るブッシュドノエル

イチゴをサンドしたデコレーションケーキを木の根っこのようにデコレーションし、メレンゲキノコやチョコレートクッキーの葉っぱを飾ってブッシュドノエルに仕上げます。
お一人様一台作り お土産にお持ちいただきます。  

講習料 4500円  時間: 10:00~13:30  

定員8名 終了しました

2013年 11月30日(土) クリスマスギフトボックス マロンクグロフとクッキー2種

クリスマスのボックスにマロングラッセをたっぷり加えたクグロフと花の形に絞り出すサルタンクッキー、メレンゲクッキーを詰め合わせてプレゼントボックスを作ります。  
お一人様一つのボックスを仕上げてお持ちいただきます。

講習料 4500円  時間: 10:00~13:30  

定員8名 終了しました

2013年 12月4日(水) クリスマスショコラ・フランボワーズ

チョコレートムースと甘酸っぱいラズベリーのムースを組み合わせたドームのケーキにチョコレートコーティングして仕上げたクリスマスケーキです。 
フルーツやチョコレートを飾りつけてクリスマスを盛り上げます。
お一人様一台作り お土産にお持ちいただきます。

講習料 4500円  時間: 10:00~13:30  

定員8名 終了しました

2013年 12月5日(木) タンシチューとバタールとデザートのクリスマステーブル

黒毛和牛のタンをさばくところから挑戦してみましょう。 
柔らかくとろけるようなタンシチューには、フランスパンの
バタールを添えて召し上がっていただきます。 
デザートはふんわりさっぱりのレモンムースを。
バタールのお土産付き。  

講習料 4500円  時間: 10:00~13:30  

定員8名 終了しました

2013年 12月7日(土) 手打ちパスタと魚介のトマトソース 
チーズケーキのクリスマステーブル

セモリナ粉を使って手打ちのパスタを作ります。 (フードプロセッサー使用)魚介入りトマトソースを作りましょう。 
デザートはニューヨークチーズケーキのベリーのソースかけニューヨークチーズケーキのお土産付き。  

講習料 4500円  時間: 10:00~13:30  

定員8名 終了しました


2013年度 春の体験教室
2013年 4月24日(水) 4月26日(金) パンの一日体験教室
メニュー: 
お好みランチパン  まん丸チョコパン

時間: 10:00~13:00

ひとつのパン生地で 軽食用と菓子パンを作り上げます。手ごねでパン生地を作ってみましょう。

2013年 4月17日(水)  4月22日(月) ケーキの一日体験教室
メニュー: 
イチゴのロールケーキ  フルーツゼリー

時間: 10:00~13:30

しっとりロールケーキは旬のいちごをたっぷり入れて 作ります。 
フルーツゼリーはフレッシュフルーツとレモン味ゼリーを組み合わせて作ります。


2012年11月28日(水) 12月8日(土)
メニューガーリークリスマスケーキ 

大人可愛いクリスマスケーキを作ります。 
イチゴのデコレーションケーキにシュガーペーストのお花を作って飾りつけた今までにないラブリーなクリスマスケーキです。

2012年11月29日(木) 12月7日(金)

メニュータンシチュー・パンオノア・イチゴのシブースト 

生のタンの下ごしらえから始まります。 じっくり煮込んだタンシチューの美味しさと 香ばしいパンの美味しさをクリスマスのごちそうに! 
デザートには美味しくて簡単な一品を添えました。

2012年11月30日(金)
メニューシュトーレン・粗挽きポークのキャセロール・ベリーのソルベ

シュトーレンはドイツのクリスマスのパンです。 スパイスの香るパン生地にはドライフルーツをたっぷり加えて作ります。 粗挽きポークはフードプロセッサーで好みの粗挽きにして作るミートローフです。
2012年12月4日(火)
メニューパンドカンパーニュ-で作るクリスマスランチ

堅焼きパンを焼いてサンドイッチに仕立てましょう。副食には魚介のスープとライスサラダを添えてデザートのストロベリーババロアも講習致します。
2012年12月6日(木)
メニューチョコレートクリスマス

ガトーショコラ、チョコレートアイス、チョコバナナムースのチョコレート菓子3種を講習致します。
プレゼントにもふさわしいガトーショコラは バレンタインのお菓子としてもお勧めです。

フードプロセッサー講習案内
2012年 6月27日(水) フードプロセッサー基本講座  講習料4500円
メニュー: 
パン・・・・・・ふわふわまるパン
スープ・・・・・ビシソワーズ
肉料理・・・・・スパイスハンバーグ
ドレッシング・・オニオンドレッシング
デザート・・・・桃のシャーベット

時間
: 午前10時から午後1時半
2012年 7月11日(水) フードプロセッサーでパスタランチ  講習料4500円
メニュー: 
パスタ生地作り・・フェットチーネ
魚介類となすのトマトソース
チーズケーキ ベリーソースかけ
フレッシュフルーツジュース

時間: 午前10時から午後1時半
2012年 9月12日(水) フードプロセッサーでティータイム  講習料4500円
メニュー: 
パイ生地で夏野菜のキッシュ
自家製アイスクリームのアフォガード
ナッツとレーズンのビスコッティ

時間: 午前10時から午後1時半




2012年 4月27日(金) パンの一日体験教室
メニュー: お好みランチパン  フラワーシュガー

時間: 10:00~13:00
定員: 8名
講習料: 3150円
持ち物: エプロン、筆記用具、カメラ
内容: 講習及び実習 試食 (お土産あり)
2012年 4月28日(土) ケーキの一日体験教室
メニュー: イチゴのロールケーキ  フルーツゼリー

時間: 10:00~13:00
定員: 8名
講習料: 3150円
持ち物: エプロン、筆記用具、カメラ
内容: 講習及び実習 試食 (お土産あり)

20111年度 クリスマス単発講習会



2011年 春の体験教室








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