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フレッシュグリーンのこと

卵や砂糖、粉、バター。
よい材料と手間をかけて作り上げた
お菓子やパンのおいしさをお客様へ届けたい。

よい材料と手間をかけて作り上げた、お菓子やパンのおいしさをお客様へ届けたい。

歴史館や消防署のある並び、レンガ風の壁が特徴的
白い柱に Fresh Green の文字が目印。

ドアを開けると優しい甘い香りが漂ってきます。
入口を入ってまず目に入るのは、ショーケースに並んだ色とりどりのケーキ。かわいくラッピングされた焼き菓子もたくさんございます。

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Petit gateau プチガトー

プチガトー

Petit fours 焼き菓子・贈り物

焼き菓子・贈り物

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パン

Anniversary デコレーションケーキ

デコレーションケーキ

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みんなで楽しむ、お菓子やお料理の習い事。

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フレッシュグリーンからのお知らせ
2018.08.08

夏季休暇

フレッシュグリーンの夏休みは8月10日から16日までです 最近は 働き方改革という言葉をよく耳にします。 従業員の働きやすさを見直して、労働力の確保と労働力の減少を最小限にしよう、女性も働きやすく出生率も上げて行こうというのが目的と言われています。 働きやすさって何だろうと考えると 私たちのような菓子製造の仕事は 短い時間での仕事になると 仕事の効率がうんとさがり、かえって労働時……

2018.07.29

八月のパンメニュー

暑い日が続きますが 夏バテなどしていませんか? 今月も フレッシュグリーンのパンで美味しいお昼をお召し上がりください! 皆様に喜ばれるパンをメニューに選び、今日は少し涼しいから 甘い系のパンの数を増やそう、今日は雨降りだから バーガー類を増やして  お年寄り向けのパンは少なく作ろうとか 連休の初日なので ランチセットをお弁当がわりに買ってくださると計算して たくさん用意しておこうとか ……

2018.07.21

パリセベイユ

私のお菓子は  日本菓子専門学校から始まり、加藤千恵先生との出会い、そして パリセベイユの金子美明シェフの指導に大きな影響を受けて 作り上げられています。 加藤千恵先生は女性ならではの繊細さ、優しさがお菓子に表れ、そしてシンプルでナチュラルです。口の中に入れると滑らかな舌触りとふわりと感じる甘さ 時にフレッシュなフルーツの酸味を生かしたお菓子は 女性なら誰もが美味しい!と呟いてしまう そんなお……

2018.07.19

フローズンパイシュー!

毎日暑いですね!  お菓子もパンも、あまりの暑さに  皆様のお手元に届くまでにぐったりといった感じが してしまうのをなんとかしたい!と  フローズンスイーツを作りました。 パイの生地をのせて焼き上げたパイシューの中に 甘くミルクの味わいの生クリームを詰め 冷凍庫にて凍らせたフローズンパイシュー ミルククリームはいかがでしょう。 暑い日中の持ち運びも安心で、移動のお時間でクリームがすこし……

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