水戸市緑町のケーキショップ・フレッシュグリーン
歴史館や消防署のある並び レンガ風の壁が特徴的 白い柱に　Fresh Green の文字が目印
ドアを開けると優しい甘い香りが漂ってきます。
入口を入ってまず目に入るのは、ショーケースに並んだ色とりどりのケーキ。
一台ずつ丁寧に作り上げたお菓子の美味しさは、その手作りの温かさにあります。
季節のフルーツを使った限定ケーキ。
良い材料を使い手作りの温かさのある優しい美味しさ。
素敵な時間を彩るお菓子を心を込めてお作りしています。
フレッシュグリーン自慢のパンは 手ごねでひとつずつ作り上げたまさにお母さんの味
その他クッキーやマドレーヌ、ダコワースやパイなども丁寧に焼き上げています。

フレッシュグリーン主宰　パンとケーキの教室講師　吉原悦子
東京都出身。
玉川大学外国語学科卒業後、（株）国際電信電話に就職。
国際電話のオペレータとして仕事をしながら、料理、お菓子を勉強。
結婚後茨城県水戸市に移り、ホームメイドクッキング（旧ホームメイド協会）にて２年半の間パン講師として勤務する。
パン技能検定１級取得。
中川学園調理技術専門学校　講師 1992年フレッシュグリーンを主宰する。
教室では家庭ならではの心のこもった温かみのあるお菓子やパンを少人数制で直接指導。
日本菓子専門学校に学び　ディプロマ取得。
洋菓子研究家　加藤千恵に師事しディプロマ取得。
パリセヴェイユ金子美明氏に師事。
水戸市千波湖近くの[とう粋庵」にてデザートのプロデュースを手掛ける。
社会福祉法人ひだまり会ディライトホームにてパン製造指導も手掛ける。
2005年3月水戸市緑町歴史館そばに、ケーキショップ「フレッシュグリーン」をオープン。
ひたちなか　レストラングールマンドにデザートを提供する。
茨城空港内スカイライトカフェに焼き菓子提供。
水戸京成ホテルウェディングケーキケーキ制作担当など。